Jurnal makanan adalah catatan harian yang mencatat semua makanan dan minuman yang dikonsumsi selama satu hari. Kegiatan ini dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan Anda, karena dengan membuat jurnal makanan, Anda dapat lebih sadar tentang pola makan dan nutrisi yang Anda konsumsi setiap hari.
Salah satu manfaat utama membuat jurnal makanan adalah membantu Anda untuk mengontrol asupan kalori dan nutrisi yang Anda konsumsi. Dengan mencatat semua makanan dan minuman yang Anda konsumsi, Anda dapat melihat apakah Anda telah mengonsumsi nutrisi yang cukup, atau sebaliknya, apakah Anda terlalu banyak mengonsumsi kalori atau lemak. Dengan mengetahui hal ini, Anda dapat membuat perubahan yang diperlukan dalam pola makan Anda untuk mencapai tujuan kesehatan Anda.
Selain itu, membuat jurnal makanan juga dapat membantu Anda untuk mengidentifikasi kebiasaan makan yang tidak sehat. Misalnya, Anda mungkin menyadari bahwa Anda sering makan camilan yang tinggi gula atau lemak, atau Anda mungkin menyadari bahwa Anda sering melewatkan sarapan. Dengan mengetahui kebiasaan makan yang tidak sehat, Anda dapat bekerja untuk mengubahnya menjadi kebiasaan yang lebih sehat.
Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal “Appetite”, membuat jurnal makanan juga dapat membantu dalam menurunkan berat badan. Studi tersebut menemukan bahwa orang yang membuat jurnal makanan memiliki kemungkinan lebih besar untuk menurunkan berat badan daripada orang yang tidak membuat jurnal makanan.
Dalam kesimpulannya, membuat jurnal makanan adalah kegiatan yang bermanfaat untuk kesehatan Anda. Dengan membuat jurnal makanan, Anda dapat lebih sadar tentang pola makan dan nutrisi yang Anda konsumsi setiap hari, serta membantu Anda untuk mengontrol asupan kalori dan nutrisi Anda. Jadi, mulailah membuat jurnal makanan Anda sekarang dan capai kesehatan yang lebih baik!
Referensi:
1. Burke, L. E., Wang, J., & Sevick, M. A. (2011). Self-monitoring in weight loss: a systematic review of the literature. Journal of the American Dietetic Association, 111(1), 92-102.
2. Hensrud, D. D., & Heimburger, D. C. (2016). A systematic approach to medical nutrition therapy. In Mayo Clinic Internal Medicine Board Review (pp. 1103-1119). Oxford University Press.
